Opgavens indhold: Et 2-dages kursus for lærere der underviser i Madkundskab med fokus på FFM Mål for aftagers udbytte: At lærerne får mulighed for at arbejde med og diskutere FFM i et relevant og fagligt kompetent miljø Metodik og arbejdsform: Kurset er en blanding af oplæg, diskussion og praktisk arbejde Begrundelse for valg af metodik og arbejdsform: Lærerne har brug for konkret viden om FFM og de har brug for at undersøge hvad det faktisk betyder for planlægningen af deres daglige undervisning