Hvordan får vi danskerne til at gå fra 2-100 gram bælg.

Beskrivelse

I 2021 fik vi nye kostråd, som nu både tager hensyn til sundhed og klima. 350 gram kød om ugen er tilpas, når du spiser planterigt og varieret. Det anbefales, at vi, i en planterig og varieret kost, indtager 100 gram tilberedte bælgfrugter om dagen. Sandheden er dog en anden når det kommer til danskernes tallerken. Vi spiser kun 2-5 gram bælgfrugter i gennemsnit. I denne debat stiller vi skarpt på hvad der skal til for at komme i mål med de 100 gram og om det overhovedet er realistisk. Debatten er arrangeret af Bælgfrugtspartnerskabet som er finansieret af Lidl.

Deltagere

Christina Tønner Jensen, Projektleder, Tænketanken Frej

Moderator
Margit Annie Dall Aaslyng, Docent - Ph.d., Professionshøjskolen Absalon

Nina la Cour, Projektleder, CSR, Lidl Danmark

Morten Hassing, Udviklingschef, ISS Danmark

Jacob Dam Nielsen, Landmand, Frostegård, Aakirkeby, Food Bornholm

Søren Ejlersen, Medstifter, Fælleshaven/Aarstiderne

Periode	13 jun. 2025
Begivenhedstitel	Folkemødet på Bornholm 2025
Begivenhedstype	Foredrag/oplæg
Grad af anerkendelse	National