Mad og fødevarer som udgangspunkt for pædagogik for bæredygtighed - politiske og samfundsmæssige perspektiver

Jørgensen, N. J. (Oplægsholder)

    Aktivitet: Tale eller præsentation - typerForedrag eller oplæg

    Beskrivelse

    Med udgangspunkt i konkrete, empiriske eksempler sætter oplægget fokus på centrale dilemmaer i pædagogisk arbejde med mad og fødevarer, samt diskuterer, hvordan mad og fødevarer kan danne udgangspunkt for en bredere pædagogik for bæredygtighed med fokus på politiske og samfundsmæssige perspektiver.
    Periode16 jan. 2020
    BegivenhedstitelBæredygtighed i madkundskab: null
    BegivenhedstypeKonference
    PlaceringEmdrup, Danmark
    Grad af anerkendelseNational