Munksgaard (Forlag)

Kia Halschou-Jensen (Redaktionsgruppemedlem)

Aktivitet: Udgivelse af peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Reviewer/redaktør ved forlag

Beskrivelse

Ernæring - Hånden på Hjertet
Ernæring – hånden på hjertet er en grundbog i ernæring.
Bogen giver basisviden om kostens betydning for både syge
og raske mennesker.
Læseren får indsigt i grundlæggende ernæringslære, klinisk
ernæring, ernæring i sygeplejepraksis og i de kulturelle,
æstetiske og psykosociale perspektiver på mad og måltider.
Bogen præsenterer stoffet overskueligt og er rigt illustreret
med figurer og fotos, der underbygger teksten. Layoutet er
levende og pædagogisk opbygget, og læseren kan
undervejs få uddybbet stoffet med ekstra faktuelle, kliniske
og opsummerende informationer.

Periode	2015
Type af udgiver	Forlag