Rengøring i fokus

Aktivitet: Tale eller præsentation - typerForedrag eller oplæg

Beskrivelse

Session 1 - Optimeret rengøring og desinfektion af åbne overflader
Her sætter vi fokus på:

Vigtige parametre for fastlæggelse af rengørings- og desinfektionsprocedurer
Smudstyper og sammenhængen mellem valg af rengøringskemi og temperatur
Mikrobielle udfordringer, biofilm og optimal desinfektion

Session 2 - Renholdelse under produktion
Her sætter vi fokus på:

Hygiejniske udfordringer ved forlænget produktionstid
Teknologier til pauserengøring
Resultater fra forsøg med pauserengøring i kødindustrien

Session 3 - Desinficering med elektrolyseret saltvand
Her sætter vi fokus på:

Produktion af elektrolyseret saltvand og virkemekanisme mod mikroorganismer
Desinfektionseffekt og virkningstid
Godkendelse af produkter, dokumentation af effekt (EN-standarder) og korrosionstests
Periode24 jun. 20218 jul. 2021
Sted for afholdelseTeknologisk Institut, Danmark
Grad af anerkendelseNational