Spring til hovednavigation Spring til søgning Spring til hovedindhold

Beskrivelse

Frivillige kræfter driver populære langbordsmiddage Fjorten-årige Ilyas dækker langbordene i spisesalen med servietter, vandkander og salt- og peberbøsser. Ud fra industrikøkkenet siver duften af en gryderet sammen med snak og latter fra frivillige kokke og...

Emne

Socialgastronomi, naboskab og madfællesskaber

Periode30 aug. 2024

Mediedækning

3

Mediedækning

  • TitelEn smag af FALAFLER og FÆLLESSKAB
    Mediets navn/udløbSamvirke
    Dato30/08/24
    Producer/forfatterROBERTA MONTANARI
    PersonerPernille Malberg Dyg
  • TitelFællesspisning: En smag af falafler og godt naboskab
    Mediets navn/udløbSamvirke.dk
    Dato30/08/24
    Producer/forfatterRoberta Montanari, Thomas Nielsen
    PersonerPernille Malberg Dyg
  • TitelFællesspisning: En smag af falafler og godt naboskab
    Mediets navn/udløbSamvirke.dk
    Dato30/08/24
    Producer/forfatterRoberta Montanari, Thomas Nielsen
    PersonerPernille Malberg Dyg

Mediebidrag

1

Mediebidrag

  • TitelFællesspisning: En smag af falafler og godt naboskab
    Grad af anerkendelseNational
    Mediets navn/udløbSamvirke
    MedietypeTryk
    Land/OmrådeDanmark
    Dato30/08/24
    BeskrivelseMad kan fungere som løftestang for fællesskaber, bæredygtighed og nye kompetencer på tværs af kultur og sociale skel. Det har man oplevet i det udsatte boligområde Hørgården på Amager, der de sidste fire år har været et levende laboratorium. Vi tog med til fællesspisning for at finde ud af, hvordan socialgastronomi kan være en genvej til godt naboskab, sundere vaner og ny forståelse mennesker imellem
    Producer/forfatterRoberta Montanari
    PersonerPernille Malberg Dyg