P1 Morgen med Paul Friis: Madkultur frem for sundhed

Beskrivelse

Hold op med at tale om kulhydrater og proteiner og tal i stedet om det gode måltid og den gode smag. Den opfordring kommer fra Mikkel Jacobsen, ph.d. stipendiat ved Aalborg Universitet. Han mener, at formidlingen af sundhed handler alt for meget om r...