Absalon - Fødevare- og sundhedsinnovation

Publikation

Publikationer pr. år 2020 2021 2022 2023 2024 2025

• 37 Tidsskriftsartikel
• 18 Rapport
• 14 Poster
• 11 Abstrakt
• 23 Mere
  • 6 Indlæg i netbaserede medier
  • 5 Bidrag til bog/antologi
  • 4 Working paper
  • 2 Konferenceabstrakt i tidsskrift
  • 1 Ph.d. afhandling
  • 1 Bidrag til rapport
  • 1 Kommentar/debat
  • 1 Bidrag til nyhedsbrev, magasin el.lign.
  • 1 Podcast, musik- og lydproduktion
  • 1 Spil

Publikationer pr. år

Publikationer pr. år

Søgeresultater

• 2021

  ‘Is there fish in fish cakes?’: An interdisciplinary inquiry into the influence of a sensory-based experiential cooking course on fish on children’s food literacy and fish-eating behavior

  Bidragets oversatte titel: 'Er der fisk i fiskefrikadeller?': En tværvidenskabelig undersøgelse af effekten af et sensoriks-baseret eksperientielt madlavningskursus om fisk på børns maddannelse og madadfærd relateret til fiskHøjer, R., 2021, 294 s.

  Publikation: Bog/antologi/rapport/Ph.d. afhandling › Ph.d. afhandling › Forskning › peer review

  Åben adgang

  Fil
  201 Downloads (Pure)