Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Personlig profil
Forsknings- og udviklingsområder
Produktion og udvikling af højkvalitet plantebaserede fødevarer, Indflydelse af råvare og forarbejdning på næringsværdi og teknologisk kvalitet, Udnyttelse af plantesidestrømme, Cirkulær landbrug og fødevareproduktion samt hvordan det bidrager til den grønne omstilling.
Uddannelse (Akademiske kvalifikationer)
Ph.D. Food Science, University of Copenhagen, Department of Food Science
Dimissionsdato: 23 apr. 2004
Cand. Agro, University of Copenhagen, Department of Food Science
Dimissionsdato: 18 dec. 1995
Ansættelser
Lektor, University of Copenhagen, Department of Food Science
1 apr. 2009 → 31 aug. 2023
Emneord
- Uddannelse, professioner og erhverv
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Birthe P Møller Jespersen er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 1 Lignende profiler
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
-
Fremtidens kvægbrug uden brug af soja
Nielsen, L. R. H., Eberhardt, B. L. & Jespersen, B. P. M., 23 apr. 2025.Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Poster › Formidling
-
Ozone treatment of wheat reduces common bunt (Tilletia spp) infection
Bidragets oversatte titel :Ozon behandling af hvede reducerer infektion af stinkbrand (Tilletia spp) Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning › peer review
Åben adgang -
Sådan finder du vejen uden soja
Nielsen, L. R. H., Eberhardt, B. L. & Jespersen, B. P. M., feb. 2025, I: Bovi. 2, s. 28-29 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til nyhedsbrev, magasin el.lign.
-
Fungicidal effect of gaseous ozone in malting barley: Implications for Fusarium infections and grain germination
Bidragets oversatte titel :Effekt af ozongas i maltbyg: Implikationer for Fusarium infektion og kernespiring Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning › peer review
Åben adgang -
IKPLS: Improved Kernel Partial Least Squares and Fast Cross-Validation Algorithms for Python with CPU and GPU Implementations Using NumPy and JAX
Engstrøm, O.-C. G., Dreier, E. S., Jespersen, B. P. M. & Pedersen, K. S., 23 jul. 2024, I: The Journal of Open Source Software.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning › peer review
Åben adgang
-
Bæredygtig fødevareproduktion
Hansen, J. H. (Projektleder) & Jespersen, B. P. M. (Projektleder)
01/12/25 → 31/12/25
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
-
Projekt vomsaft
Nielsen, L. R. H. (Projektleder), Eberhardt, B. L. (Projektdeltager), Hansen, J. H. (Projektdeltager) & Jespersen, B. P. M. (Projektdeltager)
23/06/25 → …
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
-
Alternativ proteinkilder med insekter, alger eller tang
Nielsen, L. R. H. (Projektleder), Eberhardt, B. L. (Projektdeltager) & Jespersen, B. P. M. (Projektdeltager)
01/02/25 → …
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
-
Mikrofabrik til anvendt undervisning i bæredygtig fødevareproduktion
Jespersen, B. P. M. (Projektleder), Mikkelsen, L. K. L. (Projektleder), Hansen, J. H. (Projektdeltager) & Christensen, N. D. (Projektdeltager)
01/01/25 → 30/06/27
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
-
BOOST: Boosting local production of organic high quality grain
Jespersen, B. P. M. (Projektdeltager)
01/01/22 → 31/12/25
Projekter: Projekt › Forskning
-
Bæredygtig Fødevareproduktion: ESG fra regnskabsøvelse til styringsredskab Casevirksomhed Naturmælk
Hansen, L. (Arrangør), Roulund, R. (Arrangør), Iversen, L. B. (Arrangør), Krogh, H. S. (Arrangør), Hansen, J. H. (Arrangør), Buhl, L. (Facilitator), Hede, A. (Arrangør), Jespersen, B. P. M. (Arrangør) & Petersen, N. H. (Oplægsholder)
25 apr. 2025Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Seminar
-
Hvordan får vi flere danskere til at spise flere plantebaserede produkter baseret på bælgfrugter?
Hansen, L. (Deltager), Christensen, N. D. (Deltager), Jespersen, B. P. M. (Deltager), Eberhardt, B. L. (Deltager) & Nielsen, L. R. H. (Deltager)
23 apr. 2025Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Workshop
Fil -
Danish Dairy CoVE online conference
Jespersen, B. P. M. (Deltager)
28 nov. 2024Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Workshop
Fil -
Biosolutions - In a European Perspective
Jespersen, B. M. (Deltager)
28 nov. 2024Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Seminar
Fil