Billede af Camilla Damsgaard

Camilla Damsgaard

Lektor / cand. pæd. didaktik materiel kultur

20132020

Publikationer pr. år

Hvis du har foretaget ændringer i Pure, vil de snart blive vist her.

Personlig profil

Præsentation

Jeg er lektor på læreruddannelsen i Aalborg, hvor jeg primært underviser i moduler med tilknytning til undervisningsfaget madkundskab. Oprindeligt er jeg folkeskolelærer, og jeg har undervist i folkeskolen i 12 år. I 2013 blev jeg kombinationsansat på læreruddannelsen, og i 2015 overgik jeg til en fuldtidsansættelse som adjunkt. Jeg har en kandidatgrad i Didaktik Materiel Kultur fra DPU.

Udover at varetage underviser- og vejlederfunktioner deltager jeg i en række forsknings- og udviklingsprojekter. Herunder Projekt Udeskole og Praktisk-æstetisk undervisningsdidaktik. 

Arbejdsområder

Underviser og vejleder i læreruddannelsens moduler med tilknytning til madkundskab. Kompetencer i madlavningshåndværk, sociologien i maden, naturvidenskaben i maden, læring og mad samt fagdidaktik.

Underviser og vejleder i moduler med fokus på praktisk-æstetiske læreprocesser.

Underviser på kurset Sundheds- og seksualundervisning og familiekundskab.

Vejleder på professionsbachelorprojekter med tilknytning til madkundskab, herunder sundhed, maddannelse, innovation og entreprenørskab, praktisk-æstetisk læring og en materiel kultur didaktisk praksis.

Vejleder, eksaminator og censor i kompetencemålsprøven i undervisningsfaget madkundskab og professionsbachelorprojektet med tilknytning til madkundskab.

Vejleder og eksaminator i praktikprøverne. 

Underviser og kursusudvikler af kompetenceløft i madkundskab i efter- og videreuddannelsesregi.

Medlem af Nationale Faggruppe for undervisningsfaget madkundskab ved Læreruddannelsen.

Tovholder og kursusudvikler i Projekt Madkamp samt læremiddelforfatter i projektet.

Bestyrelsesmedlem i Akademi for madkundskabsdidaktik. 

 

Uddannelse (Akademiske kvalifikationer)

Kandidat, Didaktik Materiel Kultur, Danmarks Pædagogiske Universitet

20132017

Folkeskolelærer, Aalborg Seminarium

20002004

Ansættelser

Folkeskolelærer, Gl. Lindholm Skole

20042015

Emneord

  • Læring, pædagogik og undervisning
  • Sundhed, ernæring og livskvalitet

Publikationer

Krig i Køkkenet! Undervisningsmateriale: Madkamp 2020/2021

Damsgaard, C. & Hansen, S. T., 2020, Madkulturen. 43 s.

Publikation: Bog/antologi/rapport/kliniske retningslinjerBogUndervisning

Åben adgang

Kan man lære at spise en by, eller kan man lære en by at spise?

Storgaard, F., Damsgaard, C., Mikkelsen, B. E. & Kruhøffer, J., 2019, I : UCN PERSPEKTIV. 5, s. 34-43 10 s., 4.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftsartikelFormidling

Åben adgang
Fil

Kend dit korn! Undervisningsmateriale: Madkamp 2019/2020

Damsgaard, C. & Hansen, S. T., 2019, Madkulturen. 56 s.

Publikation: Bog/antologi/rapport/kliniske retningslinjerBogUndervisning

Åben adgang

Brug knolden: Undervisningsmateriale: Madkamp 2018/2019

Damsgaard, C. & Hansen, S. T., 2018, Madkulturen. 55 s.

Publikation: Bog/antologi/rapport/kliniske retningslinjerBogUndervisning

Åben adgang

Udeskole på menuen i madkundskab

Damsgaard, C., 2018, I : UCN PERSPEKTIV. 3, s. 24-33 10 s., 3.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftsartikelFormidling

Åben adgang
Fil
1 Downloads (Pure)

Projekter

Kompetenceudviklingsindsatsen Maddannelse, Måltider og Sundhed

Nielsen, M. K., Schneider, M., Damsgaard, C., Frerks, C. G., Habekost, E. R., Terkelsen, C., Iversen, D. C. Z., Steiner, M., Ruge, D., Auning, M. N. R., Kamstrup, K. & Lauridsen, A.

20/12/1831/12/20

Projekter: ProjektUdviklingsprojekt/ Innovation

Praktisk-æstetisk undervisningsdidaktik på Læreruddannelsen.

Bøgesvang, H. N., Hansen, H. V., Johansen, J. L. & Damsgaard, C.

01/01/1831/12/18

Projekter: ProjektUdviklingsprojekt/ Innovation

Fit Living - Det gode (studie-)liv

Damsgaard, C., Mortensen, T. S. & Elmose, S.

01/01/1831/12/18

Projekter: ProjektUdviklingsprojekt/ Innovation

Professionskapacitet : delprojekt æstetiske læreprocesser

Kjærgaard, T., Bøgesvang, H. N., Hansen, H. H., Johansen, J. L. & Damsgaard, C.

02/10/1728/02/18

Projekter: ProjektUdviklingsprojekt/ Innovation

Presse/medier

Konserver køkkenhaven og brug krydderurterne året rundt

Camilla Damsgaard

29/08/2005/09/20

5 elementer af Mediedækning

Presse/medie

Konserver køkkenhaven

Camilla Damsgaard

02/09/20

1 element af Mediedækning

Presse/medie