Camilla Damsgaard

Præsentation

Jeg er ph.d.-studerende ved Høgskulen på Vestlandet (HVL) og lektor på læreruddannelsen i Aalborg, hvor jeg primært underviser i moduler med tilknytning til undervisningsfaget madkundskab. Oprindeligt er jeg folkeskolelærer, og jeg har undervist i folkeskolen i 12 år. I 2013 blev jeg kombinationsansat på læreruddannelsen, og i 2015 overgik jeg til en fuldtidsansættelse som adjunkt. Jeg har en kandidatgrad i Didaktik Materiel Kultur fra DPU.

Udover at varetage underviser- og vejlederfunktioner deltager jeg i en række forsknings- og udviklingsprojekter. Herunder Nordisk Smag - en fælles bæredygtig madkultur. 

Arbejdsområder

Underviser og vejleder i læreruddannelsens moduler med tilknytning til madkundskab. Kompetencer i madlavningshåndværk, sociologien i maden, naturvidenskaben i maden, læring og mad samt fagdidaktik.

Underviser og vejleder i moduler med fokus på praktisk-æstetiske læreprocesser.

Vejleder på professionsbachelorprojekter med tilknytning til madkundskab, herunder sundhed, maddannelse, innovation og entreprenørskab, praktisk-æstetisk læring og en materiel kultur didaktisk praksis.

Vejleder, eksaminator og censor i kompetencemålsprøven i undervisningsfaget madkundskab og professionsbachelorprojektet med tilknytning til madkundskab.

Vejleder og eksaminator i praktikprøverne. 

Underviser og kursusudvikler af kompetenceløft i madkundskab i efter- og videreuddannelsesregi.

Medlem af nationalt netværk for undervisningsfaget madkundskab ved Læreruddannelsen.

Tovholder og kursusudvikler i Projekt Madkamp samt læremiddelforfatter i projektet.

Bestyrelsesmedlem i Akademi for madkundskabsdidaktik.