Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Eva Rymann er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 1 Lignende profiler
Netværk
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
Publikationer
-
Rethinking the design of (food) conferences – The case of Creative Tastebuds 2021
Højlund, S., Schneider, M. & Rymann, E., 14 nov. 2022, I: International Journal of Food Design.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning
Åben adgang -
Maillard-reaktioner og karamellisering: få mere smag og aroma ved at mestre bruningsprocessen
Christensen, M. & Rymann, E., 2021, Smag for Livet.Publikation: Andet › Indlæg i netbaserede medier
Åben adgang -
SMAG #12: Smagen af vildt: Jagt, undervisning og tilberedning
Rymann, E. (red.), Wistoft, K., Thrane, C. & Henrichsen, P., 28 feb. 2021, SMAG #12: Smagen af vildt: Jagt, undervisning og tilberedning. Smag for Livet ForlagPublikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
Åben adgang -
SMAG#15 - En festival af smag: Sådan får du nysgerrige og aktive gæster på mad- og råvarefestivaler
Schneider, M. & Rymann, E., 2021, Smag for Livet Forlag.Publikation: Bog/antologi/rapport/Ph.d. afhandling › Bog › Formidling
Åben adgang -
Smag er en oplevelse for alle sanser
Schneider, M. & Rymann, E., dec. 2020, I: Diætisten. 28. årgang, 168, s. 18-20Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Formidling
Presse/medier
-
Aktører: Velsmag er afgørende for klimavenlige madvaner. Det kalder på en tværfaglig indsats
03/05/22
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
Velsmag er afgørende for klimavenlige madvaner. Det kalder på en tværfaglig indsats
Mikael Schneider, Simon Sørensen & Eva Rymann
03/05/22
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
-
-
Gastronomisk Bogcafé
Mikael Schneider (Oplægsholder) & Eva Rymann (Oplægsholder)
4 sep. 2022Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg
-
Sådan smager børn
Mikael Schneider (Oplægsholder) & Eva Rymann (Oplægsholder)
31 okt. 2022Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg
-
Livetransmitteret præsentation af showcases for onlinepublikum
Eva Rymann (Oplægsholder)
15 jun. 2021Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg
-
Fag med Smag
Cathrine Terkelsen (Oplægsholder), Anne Torpegaard Festersen (Oplægsholder), Thomas Brahe (Oplægsholder), Mikael Schneider (Oplægsholder) & Eva Rymann (Oplægsholder)
1 mar. 2021 → 4 mar. 2021Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg
-
Creative Tastebuds 2020
Mikael Schneider (Arrangør), Eva Rymann (Arrangør) & Susanne Højlund (Arrangør)
16 aug. 2021 → 17 aug. 2021Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference