Kirsten Kamstrup er optaget af udvikling af dagtilbudsområdet til gavn for børns læring, trivsel og udvikling med fokus på kvalitet i det pædagogiske arbejde, børns literacykompetencer , etablering af læringsmiljøer , forældresamarbejde samt overgange i børns liv med fokus på det tværprofessionelle samarbejde.

Desuden er tilrettelæggelse og afvikling af kurser og efteruddannelsesinitiativer i samarbejde med kommuner og institutioner med fokus på at styrke og udvikle undervisning, læring, pædagogik, didaktisk teori og metode for ledere og det pædagogiske personale i dagtilbud og skoler en del af interesse- og arbejdsfeltet.