Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Personlig profil
Uddannelse (Akademiske kvalifikationer)
phd, Aalborg Universitet
Dimissionsdato: 28 jan. 2015
Cand. brom , Den Kongelige Veterinær- og Landbohøjskole
Dimissionsdato: 11 dec. 1997
Husholdningslærer, University College Sjælland
Dimissionsdato: 1 jan. 1989
Lektorkvalificering, Suhrs Højskole
… → 2007
Ansættelser
Lektor, Cand, Brom, EH, ph.d., Professionshøjskolen Metropol
1 jan. 2014 → …
Ph.d. studerende, Aalborg Universitet
1 jan. 2011 → 31 dec. 2013
Lektor Cand brom, EH, Professionshøjskolen Metropol
2007 → 31 dec. 2010
Adjunkt Cand brom, EH, Suhrs Højskole
2001 → 2007
Cand brom, EH, Økonomaskolen, København
1998 → 2001
Forskningsassistent, Den Kongelige Veterinær- og Landbohøjskole
1997 → 1998
Projektmedarbejder, Roskilde Amts kostcenter,
1992 → 1994
Pædagogisk medarbejder, Historisk Arkæologisk Forsøgscenter i Lejre
1 mar. 1988 → 1 nov. 1990
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Lise Justesen er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 1 Lignende profiler
Publikationer
-
Inddragelse i mad og måltidsaktiviteter som rehabiliterende indsats i plejeboliger
Østergaard, V. V., Justesen, L., Kristrensen, H. V., Sørensen, H. H. & Hillersdal, L., 2 nov. 2024.Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Paper/skriftligt oplæg › Formidling
-
Mad og måltidspædagogiske tilgange som del af rehabiliteringsindsatser i ældreplejen
Østergaard, V. V., Justesen, L., Kristrensen, H. V. (Andet) & Sørensen, H. H. (Andet), 9 aug. 2024, København: Københavns Professionshøjskole.Publikation: Bog/antologi/rapport/Ph.d. afhandling › Bog › Formidling
Fil17 Downloads (Pure) -
Bridge Builders Network – a Nordic multidisciplinary research network on healthy aging viewed from a food and nutrition perspective
Witthöft, C., Rautiainen, T., Ranta, S., Justesen, L., Hefni, M., Hansen, K. V. & Sandgren, A., 2 jun. 2022, Menu: Report of ICCAS proceedings. Michaud, M., Giboreau, A. & Perez-Cueto, A. (red.). Lyon: Institut Paul Bocuse Research Center, Bind 10. s. 21-24Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceartikel i proceeding
Åben adgangFil2 Downloads (Pure) -
Den store bog om fødevarer og kvalitet: råvarer og forarbejdning
Østergaard, K. (Redaktør), Uebel, U. (Redaktør) & Justesen, L. (Redaktør), maj 2022, 3 udg. København: Akademisk Forlag. 696 s.Publikation: Bog/antologi/rapport/Ph.d. afhandling › Bog › Undervisning
-
Innovative rehabilitating meal service programs for old people living at home: A randomized controlled pilot study
Due, A., Beck, A. M., Birk, C. B., Justesen, L., Majgaard, M., Lei, M., Langsted S, S. K. & Jensen, T. S., jul. 2022, I: Clinical Rehabilitation. 36, 7, s. 926-939 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning › peer review
-
Vores madklub – beboerdrevne madklubber på plejehjem som ramme om værtskab, fællesskaber og ensomhedsforebyggelse
Justesen, L. (Projektleder), Hillersdal, L. (Projektdeltager) & Mortensen, B. J. (Projektdeltager)
01/03/24 → 30/04/26
Projekter: Projekt › Forskning
-
Opskrifter - en professionskompetence
Kristensen, M. I. (Projektleder), Ørum, N. M. (Projektdeltager), Bjerre, L. (Projektdeltager) & Justesen, L. (Projektdeltager)
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
-
Rehabilitering ved mad og måltider - Fremfærd
Segoli, G. (Projektleder), Sederberg, M.-L. (Projektdeltager), Justesen, L. (Projektdeltager), Stamp, A.-B. M. (Projektdeltager), Garbøl, U. (Projektdeltager) & Bendix, C. (Projektleder)
01/03/23 → 07/06/24
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
-
Operation Hjemlighed - Beboerdrevne arbejdslaug for mere hjemlighed på Kastanjehaven
Justesen, L. (Projektleder), Østergaard, V. V. (Projektdeltager), Hillersdal, L. (Projektdeltager) & Justesen, L. (Projektdeltager)
31/12/21 → 30/04/23
Projekter: Projekt › Forskning
-
Bridge Builders – Building sustainable nutritional bridges between research and health and wellbeing services for elderly
Rautiainen,, T. (Projektleder), Justesen, L. (Projektdeltager), Hansen, K. V. (Projektdeltager), Sandgren, A. (Projektdeltager) & Witthöft, C. (Projektdeltager)
01/09/20 → 30/06/22
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
Presse/medier
-
Eksperter opfordrer: Grib mulighederne med AI og gør det synligt
Rasmussen, N. B. & Justesen, L.
06/11/24
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
-
Demente borgere kan godt - og har godt af - at medbestemme indretning af fællesstuer
23/03/23
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
PRM / Nyt projekt: Køkkenliv og fællesstuer gør plejehjemmet mere hjemligt og socialt
22/03/23
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
Plejecentre skal skifte det kolde bord ud med varm mad til frokost
10/10/22
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
Skab bedre ernæring for borgerne i ældreplejen
Justesen, L. (Oplægsholder), Kristrensen, H. V. (Oplægsholder) & Sørensen, H. H. (Oplægsholder)
13 jun. 2023 → 14 jun. 2023Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg
-
Hjemlighed i Plejeboliger
Justesen, L. (Arrangør), Sørensen, H. H. (Oplægsholder), Kristrensen, H. V. (Oplægsholder), Østergaard, V. V. (Oplægsholder) & Andersen, E. F. (Oplægsholder)
23 mar. 2023Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Seminar
-
Kastanjehaven’s beboere viser Det Mobile Køkken frem - Inddragelse af plejehjemsbeboere i madrelaterede aktiviteter -
Justesen, L. (Oplægsholder), Kristrensen, H. V. (Oplægsholder), Sørensen, H. H. (Oplægsholder) & Østergaard, V. V. (Oplægsholder)
2 jun. 2023Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg
-
Temamøder for medlemmer i hver region
Justesen, L. (Oplægsholder) & Andersen, K. K. (Anden rolle)
8 okt. 2022 → 24 nov. 2022Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg
-
Ældremad er ingen livret
Justesen, L. (Oplægsholder) & Keissner, M. (Anden rolle)
10 maj 2019Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg
Priser
-
Best Conference Research paper - The 30th Council for Hospitality Management Education (CHME) Annual Research Conference
Justesen, L. (Modtager) & Andersen, M. S. (Modtager), 26 maj 2022
Pris
-
Best research paper, Theme Critical Hospitality
Justesen, L. (Modtager) & Andersen, M. S. (Modtager), 26 maj 2022
Pris
-
-
Best Research Paper: Critical and Cultural Studies of Hospitality Theme
Justesen, L. (Modtager), 6 maj 2016
Pris: Anden udmærkelse