Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Personlig profil
Uddannelse (Akademiske kvalifikationer)
phd, Aalborg Universitet
Dimissionsdato: 28 jan. 2015
Cand. brom , Den Kongelige Veterinær- og Landbohøjskole
Dimissionsdato: 11 dec. 1997
Husholdningslærer, University College Sjælland
Dimissionsdato: 1 jan. 1989
Lektorkvalificering, Suhrs Højskole
… → 2007
Ansættelser
Lektor, Cand, Brom, EH, ph.d., Professionshøjskolen Metropol
1 jan. 2014 → …
Ph.d. studerende, Aalborg Universitet
1 jan. 2011 → 31 dec. 2013
Lektor Cand brom, EH, Professionshøjskolen Metropol
2007 → 31 dec. 2010
Adjunkt Cand brom, EH, Suhrs Højskole
2001 → 2007
Cand brom, EH, Økonomaskolen, København
1998 → 2001
Forskningsassistent, Den Kongelige Veterinær- og Landbohøjskole
1997 → 1998
Projektmedarbejder, Roskilde Amts kostcenter,
1992 → 1994
Pædagogisk medarbejder, Historisk Arkæologisk Forsøgscenter i Lejre
1 mar. 1988 → 1 nov. 1990
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Lise Justesen er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 1 Lignende profiler
Publikationer
-
10 principper for det gode måltidsfællesskab
Segoli, G. & Justesen, L., 26 maj 2026, Kbh.: Viden på tværs. 16 s.Publikation: Bog/antologi/rapport/Ph.d. afhandling › Rapport › Formidling
Åben adgangFil40 Downloads (Pure) -
Vores Madklub - Håndbog til plejehjem: Fællesskab gennem mad
Justesen, L., Neerdal, A. G., Andersen, M. (Illustrator), Rosdahl, T. (Andet), Frøsig, M. (Andet) & Hansen-Møller, M. (Andet), 1 maj 2026, Københavns Professionshøjskole. 64 s.Publikation: Bog/antologi/rapport/Ph.d. afhandling › Bog › Formidling
Åben adgangFil133 Downloads (Pure) -
Debat: Mad og måltider er mere end et spørgsmål om madservice
Segoli, G. & Justesen, L., 31 mar. 2025, Monitormedier.Publikation: Andet › Indlæg i netbaserede medier
-
Facilitating involvement of nursing home residents in food-related activities in breakfast clubs: A qualitative inquiry
Bidragets oversatte titel :Facilitering af plejehjemsbeboeres involvering i mad-relaterede aktiviteter i form af morgenmadsklubber: Et kvalitativt studie Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning › peer review
Åben adgang -
Nursing home meals as social practices: room for improvement
Justesen, L., Overgaard, S. S., Walter, U., Beck, A. M. & Kristense, N. H., 1 jun. 2025, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 40, s. 1-9 9 s., 101173.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning › peer review
Åben adgang
-
Uddannelsesplejehjem
Mathar, H. (Projektleder), Fastholm, P. G. (Projektleder), Valdbjørn [email protected], H. (Projektleder), Larsen, N. J. S. (CoPI) & Justesen, L. (CoPI)
01/09/26 → 31/12/28
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
-
Lokale Madfællesskaber- involvering af seniorer i den grønne omstilling gennem socialgastronomi
Dyg, P. M. (Projektleder), Røjel, T. S. (Projektdeltager), Justesen, L. (Projektleder), Siiger, C. (Projektdeltager) & Damsbo-Svendsen, M. (Projektdeltager)
01/03/25 → 28/02/28
Projekter: Projekt › Forskning
Fil -
Uddannelsesplejecenter - tiltrækning og fastholdelse
Højbjerg, K. (Projektleder), Larsen, N. J. S. (Projektdeltager), Justesen, L. (Projektleder), Andersen, E. F. (Projektleder) & Kristrensen, H. V. (Projektleder)
01/01/25 → …
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
-
Fremfærd "Rehabilitering 2.0 mad og måltider"
Segoli, G. (Projektleder), Justesen, L. (Projektdeltager), Bendix, C. (Projektleder) & Garbøl, U. (Projektleder)
02/06/25 → 01/04/26
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
-
Vores madklub – beboerdrevne madklubber på plejehjem som ramme om værtskab, fællesskaber og ensomhedsforebyggelse
Justesen, L. (Projektleder), Hillersdal, L. (Projektdeltager), Mortensen, B. J. (Projektdeltager) & Brorholt, G. B. H. (Projektdeltager)
01/03/24 → 30/04/26
Projekter: Projekt › Forskning
Presse/medier
-
-
Hvad er forskellen på Digital Post, e-Boks og mit.dk? Digitale postkasser skaber utryghed
19/06/26
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
Digital Post, e-Boks og mit.dk. Og nu også AltID: De digitale postkasser får danskere til at give op
18/06/26
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
-
-
Laurea University of Applied Sciences
Justesen, L. (Gæsteforsker)
26 apr. 2024 → 28 apr. 2024Aktivitet: Besøg på en ekstern institution - typer › Forskningsophold
-
Netværksmøder - madklubber på plejehjem Københavns kommune
Justesen, L. (Konsulent) & Rosdahl, T. (Projektleder)
1 feb. 2024 → 5 nov. 2024Aktivitet: Rådgivning - typer › Kursusvirksomhed
-
Hjemlighedsprojekt på Kastanjehaven: Whiskeylaug i Fællesstuen
Justesen, L. (Oplægsholder)
20 nov. 2024Aktivitet: Tale, præsentation eller oplæg f.eks. på konferencer og til praksis › Foredrag eller oplæg
-
South‐Eastern Finland University of Applied Sciences
Justesen, L. (Gæsteforsker) & Rautiainen,, T. (Gæsteforsker)
22 apr. 2024 → 24 apr. 2024Aktivitet: Besøg på en ekstern institution - typer › Forskningsophold
-
Hjemlighed i Plejeboliger
Justesen, L. (Arrangør), Sørensen, H. H. (Oplægsholder), Kristrensen, H. V. (Oplægsholder), Østergaard, V. V. (Oplægsholder) & Andersen, E. F. (Oplægsholder)
23 mar. 2023Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Seminar
Priser
-
Best Conference Research paper - The 30th Council for Hospitality Management Education (CHME) Annual Research Conference
Andersen, M. S. (Modtager) & Justesen, L. (Modtager), 26 maj 2022
Pris
-
Best research paper, Theme Critical Hospitality
Andersen, M. S. (Modtager) & Justesen, L. (Modtager), 26 maj 2022
Pris
-
-
Best Research Paper: Critical and Cultural Studies of Hospitality Theme
Justesen, L. (Modtager), 6 maj 2016
Pris: Anden udmærkelse