20102020

Publikationer pr. år

Hvis du har foretaget ændringer i Pure, vil de snart blive vist her.

Publikationer

2020

Madretfærdighed som kritisk tilgang til ’praksisfaglighed’ i madkundskab?

Nielsen, M. K., 2020, (Accepteret/In press) I : Unge Paedagoger.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftsartikelForskningpeer review

2019

Evalueringsrapport - Elevernes maddannelse i projekt Cool Beans i Faaborg-Midtfyn Kommune

Agergaard, K. & Nielsen, M. K., 21 aug. 2019, 40 s.

Publikation: Bog/antologi/rapport/kliniske retningslinjerRapportForskningpeer review

Åben adgang
Fil
2018
Åben adgang
Fil
2015
Åben adgang

Students Development of Food and Health-Related Action Competence - Upscaling LOMA Project

Ruge, D., Nielsen, M. K., Jensen, K. & Vingaard Thrane, R., 9 sep. 2015.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftAbstraktForskningpeer review

2014

Addressing health promotion through an integrated ‘whole school’ approach to eating in secondary school - results from the LOMA-Nymarkskolen case study.

Ruge, D., Nielsen, M. K. & Mikkelsen, B. E., 15 jun. 2014.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftAbstraktForskningpeer review

2013

Længere skoledage. Er det tid til at gentænke den danske model for mad i skolen?

Nielsen, M. K., Mikkelsen, B. E., Ruge, D. & Dall, U., okt. 2013, I : Danske Kommuner. 1 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftsartikelFormidling

'New Nordic School' - Danish Perspectives on A National Strategy For Garden Education

Kristensen, N. H. & Nielsen, M. K., 2013. 1 s.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftAbstraktFormidling

Udvikling af mad- og måltidspædagogik i et tværprofessionelt perspektiv

Nielsen, M. K., 2013, Børn, ernæring og måltider - tværfaglige perspektiver. Benn, J. (red.). København: Munksgaard, 20 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologi

2012

Mad og måltider i skolen

Nielsen, M. K. & Høyrup, J. F., 2012, Mad, mennesker og måltider - samfundsvidenskabelige perspektiver. Holm, L. & Kristensen, S. T. (red.). København: Munksgaard, s. 69-82 13 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologi

Veje og genveje til bedre mad – evaluering af et brugerdrevet innovationsprojekt i sygehusregi

Geyti, A-M. S. & Nielsen, M. K., 2012, I : UC Lillebælt. 5 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftsartikelForskning

Fil

Vild med mad: En guide til mad- og måltidspædagogik i fritidslivet

Habekost, E. R., Pedersen, K. M. & Nielsen, M. K., 2012, Vejle. 37 s.

Publikation: Bog/antologi/rapport/kliniske retningslinjerRapportForskning

Åben adgang
Fil
1 Downloads (Pure)
2010

På vej mod ny skolemad: - en antropologisk undersøgelse af udfordringer og muligheder for EAT-skoler og Madskoler i København

Nielsen, M. K. & Høyrup, J. F., 2010, Københavns Madhus. 60 s.

Publikation: Bog/antologi/rapport/kliniske retningslinjerBogForskning

Fil

Veje og genveje til bedre mad: Evaluering af deltagernes læring i projekt 'Sunde måltider til sygehuspatienter'

Nielsen, M. K. & Geyti, A-M. S., 2010, 27 s.

Publikation: Bog/antologi/rapport/kliniske retningslinjerRapportForskning

Fil