Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Jeg er lektor og projekleder på Ernærings- og Sundhedsuddannelsen, Institut for Sygepleje og Ernæring, hvor jeg underviser og forsker i socialgastronomi, madfattigdom og grøn omstilling af mad og måltider. Jeg her projektleder på projekt Grønne Bæredygtige Fællesskaber i boligområdet Hørgården hvor vi arbejder med udvikling af socialgastronomiske metoder herunder madfællesskaber og bæredygtige måltider. Desuden har jeg projektledelseserfaringer i et projekt omkring efteruddannelse til sunde og klimavenlige måltider blandt madprofessionelle samt internationale projekter i bæredygtig livsstil, ulighed i sundhed og madfattigdomsindsatser i ind- og udland. Jeg arbejder med undervisning og konsulentopgaver indenfor bæredygtighedspsykologi og sundhedsfremmemodeller. Jeg har en Ph.d. fra Aalborg Universitet, København i Måltidsvidenskab og Folkesundhedsernæring inden for skole-landbrugssamarbejde omkring mad, landbrug, bæredygtighed og medborgerskab. Jeg er uddannet cand. tech.soc. fra Roskilde Universitetscenter og har en bachelor i Internationale Studier (miljø- og udviklingsstudier). MIne forskningsinteresser er indenfor bæredygtighed, socialgastronomi, maddannelse, natur- og sundhedsfremme for børn, voksne og etniske minoriteter og jeg har bl.a. lavet forskning omkring skolehaver og trivsel og byhaver og sundhedsfremme.
Primære arbejdsområder:
Mine primære arbejdsområder er forskning, projektledelse og undervisningen indenfor bæredygtighed, socialgastronomi, fødevarersystemer, madfattigdom, maddannelse og naturforståelse både på folkeskole og professionsuddannelses niveauer.
Øvrige arbejdsområder:
Jeg har mange års erfaring med projektledelse og forskning i maddannelse, socialgastronomi, bæredygtighedspsykologi og livsstil, food security og landbrugsudvikling.
Ph.d. , Aalborg Universitet
Dimissionsdato: 30 apr. 2014
Cand.tech.soc, Roskilde Universitet
Dimissionsdato: 1 jan. 2002
Bachelor Internationale studier, School for international training
Dimissionsdato: 1 jan. 1996
Lektor, projektleder, Københavns Professionshøjskole
1 sep. 2021 → …
Lektor og post doc, Professionshøjskolen Metropol
1 jan. 2014 → 31 aug. 2021
Ph.d. studerende, Aalborg Universitet
2010 → 2013
Lektor (food security, food policy, environment and health, sustainability/sustainable development), Professionshøjskolen Metropol
2007 → 2010
Food security and agricultural development expert, Food and Agriculture Organization, Country office, Lao PDR
2003 → 2006
Food policy analyst, Hartford Food System, Hartford CT
1997
Publikation: Ikke-skriftlig produktion › Podcast, musik- og lydproduktion › Undervisning
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Undervisning
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning › peer review
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning › peer review
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning › peer review
Siiger, C., Dyg, P. M., Petersen, C. P., Hatt, C., Villadsen, M., Mortensen, B. J. & Barthel, C. A.
15/09/20 → 31/01/24
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
01/08/14 → 01/03/17
Projekter: Projekt › Forskning
03/01/11 → 30/04/14
Projekter: Projekt › Forskning
04/02/22 → 05/02/22
2 elementer af Mediedækning
Presse/medie
Thorleif Frøkjær & Pernille Malberg Dyg
07/05/20
1 element af Mediedækning
Presse/medie
Randi Nygård Andersen, Marianne Brodersen, Lena Højgaard Jannsen, Liv Kondrup Hardahl, Rikke Aarestrup Bichel, Christian Eyde Coff, Helle Storm, Marie Kirstejn Aakjær, Steffen Elmose, Charlotte Rosenberg, Ditte Krogh Shapiro, Rikke Egaa Jørgensen, Frida Marie Jensen, Donna Isabella Caroline Sundbo, Nadja Holmgaard Lysen, Anette Kamuk, Eva Pallesen, Anja Svejgaard Pors, Kristian Gylling Olesen, Nana Katrine Vaaben, Rikke Pedersen, Rasmus Bergmann, Nina Rasmussen, No Emil Sjöberg Kampmann, Pernille Malberg Dyg, Lone Ebbeskov Larsen, Lenette Nielsen, Lise Justesen, Nanna Jordt Jørgensen, Mia Husted, Birgitte Virenfeldt Damgaard, Ditte Maria Børglum Tofteng, Nina Baron, Crisstina Munck, Annette Bruun, Sofie Sauzet, Anette Pia Due, Poul Carlsbæk, Erik Postelmans, Henrik Stockfleth Olsen, Christel Trøstrup, Lars Hove Sørensen, Lisa Dahlager, Elvi Weinreich, Johan Iversen, Rikke Horup Sørensen, Niels Borch Rasmussen, Klaus Berre Eriksen, Tommy Hansen, Olivia Lønne Poulsen, Rico Kongsager, Annemette Matthiessen, Tejs Møller, Henrik Hersom, Steen Schytte Olsen, Bjørn Friis Johannsen, Lars Holm Rasmussen, Charlotte Krog Skott, Bo Buchholt Johansen, Nina Blom Andersen, Kira Vrist Rønn, Eva Rydahl, Mette Juhl, Frank Cloyd Ebsen, Ina Clausen, Dorte Toftgaard Celinder, Irene Norlund, Mette Madsen & Jette Aaroe Clausen
22/09/19
1 element af Mediedækning
Presse/medie
Pernille Malberg Dyg (Foredragsholder)
Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg
Pernille Malberg Dyg (Oplægsholder)
Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference
Pernille Malberg Dyg (Andet)
Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet
Pernille Malberg Dyg (Oplægsholder)
Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference
Pernille Malberg Dyg (Andet)
Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet