Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Sandra Lenz Dethlefsen er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 1 Lignende profiler
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
-
Palmeolie, soja og animalske kopiprodukter dominerede på plantemesse: Europas største plantemesse – Plant Based World Expo – var domineret af animalske kopiprodukter med palmeolie, soja og smagsforstærkere.
Dethlefsen, S. L., Karpantschof, B-E. M., Martin, M. S. & Højer, R., 3 jan. 2023, Verdens bedste fødevarer.Publikation: Andet › Indlæg i netbaserede medier
Åben adgang -
Addition of sea weed to tempeh - a tool to increase the introduction to the Danish consumers
Aaslyng, M. A. D., Dethlefsen, S. L. & Laugesen, S. M. B., 13 sep. 2022.Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Poster › Forskning › peer review
Fil9 Downloads (Pure) -
Camelinaolie: Danmarks svar på olivenolie?
Dethlefsen, S. L., Holgersen, J. E. & Jacobsen, S-E., 2022, I: Food & Drink. August 2022, 6, s. 32 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Formidling
Åben adgang -
Texturized Vegetable Protein as a Source of Protein Fortification of Wheat Buns
Laugesen, S. M. B., Dethlefsen, S. L., Petersen, I. L. & Aaslyng, M. A. D., 15 nov. 2022, I: Foods. 11, 22, 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning › peer review
Åben adgang -
Introducing Nordic based tempeh to Danish consumers; effect of variety seeking tendency and prior knowledge on acceptance
Højer, R., Dethlefsen, S. L. & Aaslyng, M. A. D., aug. 2021.Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Poster › Forskning › peer review
Fil79 Downloads (Pure)
-
Tempeh: Tempeh – en løsning til at spise sundt og klimavenligt
Aaslyng, M. A. D., Nielsen, R. H., Dethlefsen, S. L., Martin, M. S. & Holgersen, J. E.
01/07/21 → 31/08/24
Projekter: Projekt › Forskning
-
NekstPro: Nyt ekstruderet planteprotein til fremtidens ernæringsrigtige fødevarer
Aaslyng, M. A. D., Christoffersen, T., Dethlefsen, S. L., Laugesen, S. M. B., Martin, M. S. & Petersen, B.
01/09/20 → 31/12/24
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
-
Hvedeklid anno 2022
Aaslyng, M. A. D., Dethlefsen, S. L. & Karpantschof, B. M.
01/02/22 → 31/12/22
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
-
Dansk Protein_ Innovationsdistrikt Sjælland
01/04/21 → 30/05/22
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
-
Dansk Wagyu
Aaslyng, M. A. D., Kamuk, A. & Dethlefsen, S. L.
01/01/20 → 30/09/21
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
Presse/medier
-
-
Planteproteiner skal vælges med omhu
Margit Annie Dall Aaslyng & Sandra Lenz Dethlefsen
24/08/21
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
Consumer driven innovation in product development
Bat-El Menadeva Karpantschof (Oplægsholder), Joachim Elias Holgersen (Oplægsholder) & Sandra Lenz Dethlefsen (Oplægsholder)
apr. 2023Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg
-
Eurosense: A sense of earth
Margit Annie Dall Aaslyng (Deltager), Sandra Lenz Dethlefsen (Deltager) & Susanne Margrete Bølling Laugesen (Deltager)
13 sep. 2022 → 16 sep. 2022Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference