Personlig profil
Præsentation
Projekt- og fundraisingerfaringer: Initiativ og idérige fundraiser der brænder for fødevarekemi, sensorik og produktudvikling. Min styrke bunder i kreativitet og evne til at se nye og alternative muligheder i gamle konstellationer. Projekterfaring: fx Agro food park (sensorik) og Food-festivalenArbejdsområder
Koordinator for studieretningen Ledelse, fødevare og service hos Ernæring og sundhedsuddannelsen Underviser i Ernæring, fødevarekemi, livsstilssygdomme, sensorik og fødevareteknologi Fundraiser indenfor fødevarer og ernæringKompetencer
Projektledelse: Nogen erfaringNetworking: Nogen erfaring
Fundraising: Nogen erfaring
Uddannelse (Akademiske kvalifikationer)
Cand. Scient Molekylær ernæring og fødevareteknologi, Aarhus Universitet
Dimissionsdato: 1 jan. 2010
Diætist, Ernæring- og Sundhedsuddannelsen, samt Global Nutrition and Health
Dimissionsdato: 1 jan. 2008
Biologi, Aarhus Universitet
Dimissionsdato: 1 jan. 2004
Ansættelser
Klinisk diætist (vikar), Aarhus Universitetshospital
jan. 2008 → maj 2008
Fingeraftryk
- 1 Lignende profiler
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
-
How to Promote Wellbeing in Youth Sport: Recommendations From the 2024 Copenhagen Consensus Conference
Nielsen, G., Krustrup, P., Rossing, N. N., Elsborg, P. J., Nøddesbo, J., Krabbe, A., Rashid, I., Høj, B. B., Mortensen, J., Østergaard, S. J., Skovgaard, T., Ryom, K. A., Aggerholm, K. & Agergaard, S., 2025, I: Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports. 35, 8, 5 s., e70121.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning › peer review
Åben adgang -
100 myter om mad
Østergaard, S. J. & Lynggaard, M. Z., okt. 2018, Kbh.: FADL's Forlag. 219 s. ([100 myter om]).Publikation: Bog/antologi/rapport/Ph.d. afhandling › Bog › Formidling
-
An entrepreneurial learning approach to assessment of internships
Ramsgaard, M. B. & Østergaard, S. J., 23 aug. 2018, I: Education + Training. 60, 7/8, s. 909-922 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil104 Downloads (Pure) -
Conference paper: An entrepreneurial approach to assessment of internships
Ramsgaard, M. B. & Østergaard, S. J., 13 maj 2016. 10 s.Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Paper/skriftligt oplæg › Forskning › peer review
Åben adgangFil35 Downloads (Pure) -
Tips til julemadens glæder og udfordringer
Schnieber, A., Lauridsen, A. M., Østergaard, K., Østergaard, S. J. & Christensen, K. S., 18 dec. 2015, I: Jyllands-Posten. s. 2 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Avisartikel
Projekter
- 2 Afsluttet
-
Pilotprojekt omkring afsluttende eksamensformer på ernæring- og sundhedsuddanelsen
Ramsgaard, M. B. (Projektdeltager) & Østergaard, S. J. (Projektdeltager)
01/01/15 → 31/12/16
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
-
Food Festival
Vind, S. H. (Projektdeltager), Østergaard, S. J. (Projektdeltager), Krebs, T. (Projektdeltager) & Lund, A. (Projektdeltager)
07/09/12 → 07/09/14
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
Presse/medier
-
Spiser du havregryn om morgenen, så er denne ingrediens helt ok
11/04/25
2 elementer af Mediedækning
Presse/medie