Susanne Margrete Bølling Laugesen

Publikationer pr. år

Hvis du har foretaget ændringer i Pure, vil de snart blive vist her.

Ph.d.

Dimissionsdato: 28 feb. 2010

MSc i Fødevarevidenskab og Teknologi, Danmarks Tekniske Universitet

Dimissionsdato: 30 jun. 2004

Sensory quality and waterbinding capacity in different plant proteins
Aaslyng, M. A. D., Laugesen, S. M. B. & Dethlefsen, S. L., 28 apr. 2021.
Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Poster › Forskning › peer review
Lækker mad, også til borgere med dysfagi
Aaslyng, M. A. D. & Laugesen, S. M. B., aug. 2020, I: Food & Drink. 8, s. 24-26 2 s.
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Formidling
Planteproteiner som fremtidens fødevarer
Laugesen, S. M. B. & Aaslyng, M. A. D., 20 jan. 2020, I: Fødevaremagasinet. 1, s. 20-21
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til nyhedsbrev, magasin el.lign. › Formidling
Rural Public Food Policies and Strategies: Case studies from Denmark, Sweden and Lithuania
Coff, C. E. (red.), Ravn, M., Laugesen, S. M. B., Hansen, M. W. & Christiansen, M., 30 nov. 2020, 1 udg. Sorø: Professionshøjskolen Absalon. 41 s.
Publikation: Bog/antologi/rapport/kliniske retningslinjer › Rapport › Formidling

Åben adgang
Fil

15 Downloads (Pure)
The ability to sweeten a stewed strawberry compote to elderly people among foodservice professionals depending on the sweet taste threshold
Aaslyng, M. A. D., Laugesen, S. M. B. & Kamuk, A., 15 dec. 2020.
Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Poster › Forskning › peer review

Personlig profil