Tenna Christoffersen

Kandidat i human ernæring og professionsbachelor i ernæring og sundhed (PBES) – en lektor med 8 års erfaring i vidensformidling, undervisning, teamledelse, facilitering, koordinering, e-læring og projektarbejde.

 Tilsammen giver PBES og kandidatuddannelsen i human ernæring en skarp faglig profil der er forankret i naturvidenskabelig grundviden, med stærke kompetencer inden for pædagogik, psykologi, formidling, projektledelse, samfundsforståelse samt indsigt i det politiske område omkring sundhed og udannelse.

Fra mit kandidatstudie har jeg erfaring i at vurdere og anvende naturvidenskabelige metoder og forskning. Jeg anvender min baggrund som PBES i arbejdet med mennesker og formidling. Det er en professionsrettet uddannelse, der tager udgangspunkt i samfundets skiftende krav og sundhedsmæssige udfordringer. 

Primære arbejdsområder:

Ansvarsområder:

v  Holdundervisning, vejledning, afholdelse af eksamener og praktikvejledning.

v  Teamleder og koordinator for studieretningen Sundhedsfremme, Forebyggelse og Formidling (SFF) – 4 teams af 4-10 undervisere og 200 studerende.

v  Teamleder og koordinator for det tværfaglige modul 5 – 1 team af 8 undervisere og op til 150 studerende.

v  Koordinator for praktik på studieretningen SFF – ca. 200 studerende i praktik ad gangen.

v  Koordinator for eksamensplanlægning på modulerne.

v  Teamleder og mødefacilitator ved teammøder. Referent og tovholder.

v  Udarbejdelse af eksamensopgaver – opgavestiller.

v  Eksaminator og censor.

v  Projektansvarlig.

v  E-læring og e-læringsobjekter. Se et eksempel her: https://youtu.be/cMdOQjhuyO0

v  Netværksarbejde i forbindelse med fortsættelse samt etablering af nye praktiksteder.

v  Styregruppearbejde omkring frafaldprojekt samt UCSJ visioner og organisering.

v  Undervisningsområder:

v  Kostplanlægning og vurdering.

v  Diætetik.

v  Ernæringsfysiologi.

v  Fysiologi og anatomi.

v  Livscyklusernæring.

v  Kernefaglighed og videnskabsteori.

v  Praktikvejledning.

v  Tværfaglig undervisning med eksempelvis sociologi.

v  Tværfaglige dage og studiestart.

Øvrige arbejdsområder:

Eftervidereuddannelse EVU:

v  Temadage: Sorø Sundhed og Omsorg temadage: Tidlig indsats i forhold til den ernæringstruede borger.

v  Temaeftermiddag Sorø Kommune: Den ernæringstruede borger i et handlingsrettet perspektiv.