Projektdetaljer
Beskrivelse
Med udgangspunkt i et kvalitativt studie, havde projektet til hensigt at afdække 3-6 årige børns forhold til sukker. Fokus for studiet var børns opfattelse af sukker med udgangspunkt i sukkerkultur som et socialt fænomen.
Der blev indsamlet empiri i regi af to jyske børnehaver. I alt 50 børn deltog i studiet. Børnene er observeret og interviewet i institutionen og i hjemmet. Som indsamlingsmetode blev desuden anvendt rollespil, billedermateriale samt mobile probes.
De kvalitative data fra feltstudiet er blevet transskriberet og analyseret. Afrapportering vil blandt andet finde sted via fagartikel til Kost & Ernæringsforbundet.
Der blev indsamlet empiri i regi af to jyske børnehaver. I alt 50 børn deltog i studiet. Børnene er observeret og interviewet i institutionen og i hjemmet. Som indsamlingsmetode blev desuden anvendt rollespil, billedermateriale samt mobile probes.
De kvalitative data fra feltstudiet er blevet transskriberet og analyseret. Afrapportering vil blandt andet finde sted via fagartikel til Kost & Ernæringsforbundet.
| Status | Afsluttet |
|---|---|
| Effektiv start/slut dato | 01/02/13 → 31/12/14 |
| Links | https://www.kost.dk/voksne-goer-boern-sukkerforvirrede https://www.kost.dk/danske-boern-er-sukkerforvirrede https://www.zetland.dk/historie/soV3XAQb-aeW04Gvq-f6206 |
Samarbejdspartnere
- VIA (leder)
- Odder Kommune (Projektpartner)
- Skanderborg Kommune (Projektpartner)
Emneord
- børnekultur
- sukker
- ernæring
- maddannelse
Fingerprint
Udforsk forskningsemnerne, som dette projekt berører. Disse etiketter er oprettet på grundlag af de underliggende bevillinger/legater. Sammen danner de et unikt fingerprint.