Hospitality within Hospital Foodscapes

    Projektdetaljer

    Beskrivelse

    PhD projekt om hospitalsmåltiders konstruktion i relation til værtskabsbegrebet
    StatusAfsluttet
    Effektiv start/slut dato16/12/1015/12/13

    Emneord

    • kost
    • Måltider
    • Participant-Driven-Photo-Elicitation
    • Måltidsvidenskab
    • Måltidsoplevelser
    • Offentlige måltider