Kollagen og valleproteins effekter på fedtfri masse, muskelstyrke og sårheling hos ældre patienter som får foretaget en elektiv knæ- eller hofteoperation

Speciale udarbejdet som afslutning af kandidat i klinisk ernæring på KU.
Formålet med projektet var at sammenligne den kliniske effekten af to daglige proteindrikke beriget med enten valleprotein eller kollagen på henholdsvis fedtfri masse, muskelstyrke, funktionsevne, sårheling og livskvalitet hos ældre patienter som får foretaget en knæ- eller hoftealloplastik.

Studiet har ikke påvist signifikant forskel mellem indtag af kollagen- og valleprotein på bevarelsen af fedtfri masse eller muskelstyrke. Endvidere blev der ikke fundet signifikant forskel på tilskuddenes effekt på deltagernes sårheling. Der bør udføres flere studier med en større teststyrke og længere interventionsperiode med henblik på at undersøge interventionens effekt yderligere.