Maddannelse - Børns accept og afvisning af fødevarer med fokus på taktilitet og ’animalness’

Projektdetaljer

Beskrivelse

Der er mange grunde til, at børn accepterer eller afviser mad. Ny forskning tyder på, at taktilitet (at røre ved) kan bidrage til en øget accept af mad. Det er særlig interessant, når vi gerne vil arbejde med at fremme sunde kostvaner, for hvilke metoder kan vi tage i brug? Forskning tyder dog også på, at afvisning fremmes af oplevelsen af ’animalness’; altså at det er en animalsk fødevare.
StatusIgangværende
Effektiv start/slut dato30/08/2101/01/22

Emneord

  • Læring, pædagogik og undervisning
  • taktilitet
  • Maddannelse
  • Sundhed, ernæring og livskvalitet
  • accept af fødevarer
  • Skoler, fag og institutioner
  • Madkundskab
  • Børn og unge