Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Projektdetaljer
Beskrivelse
Et center med fokus på madens smag som central drivkraft for livsglæde, sundhedsfremme, læring, dannelse og madhåndværk med det formål at skabe muligheder for et bedre og rigere liv for den danske befolkning.
| Status | Afsluttet |
|---|---|
| Effektiv start/slut dato | 01/07/14 → 01/07/18 |
| Links | http://www.smagforlivet.dk http://www.smagforlivet.dk/omtale/ http://fag med smag |
Samarbejdspartnere
- Professionshøjskolen Absalon (leder)
- UCL Erhvervsakademi og Professionshøjskole (Projektpartner)
- Syddansk Universitet (Projektpartner)
- Danmarks Pædagogiske Universitet (Projektpartner)
- Københavns Universitet (Projektpartner)
- Nordic Food Lab (Projektpartner)
Finansiering
- Nordea Fonden
Emneord
- ernæring
- Smag
- Fødevarer
- børn / unge
-
‘Is there fish in fish cakes?’: An interdisciplinary inquiry into the influence of a sensory-based experiential cooking course on fish on children’s food literacy and fish-eating behavior
Bidragets oversatte titel :'Er der fisk i fiskefrikadeller?': En tværvidenskabelig undersøgelse af effekten af et sensoriks-baseret eksperientielt madlavningskursus om fisk på børns maddannelse og madadfærd relateret til fisk Publikation: Bog/antologi/rapport/Ph.d. afhandling › Ph.d. afhandling › Forskning › peer review
Åben adgangFil130 Downloads (Pure) -
Abstract: SMAG PÅ SKOLEMAD: Fokus på smag, pædagogik og elevinvolvering er vejen til succesfulde skolemadsordninger
Mithril, C. E. & Kamuk, A., 30 apr. 2018.Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Abstrakt › Formidling
Fil4 Downloads (Pure) -
E-læringsmateriale om smag, mad og måltider
Kamuk, A., Mortensen, B. K., Mithril, C. E. & Lindegaard, M. F., 2018Publikation: Ikke-skriftlig produktion › Video, andre visuelle produkter › Undervisning
-
Smag på skolemad: Fokus på smag, pædagogik og elevinvolvering er vejen til succesfulde skolemadsordninger
Kamuk*, A., Hoffmeyer, A. & Mithril, C. E., 2018, Syddansk Universitet, SDU: Smag for Livet. 150 s.Publikation: Bog/antologi/rapport/Ph.d. afhandling › Bog › Formidling
Åben adgangFil129 Downloads (Pure) -
Videoer om smag og måltider målrettet køkkenprofessionelle
Kamuk, A., Mortensen, B. K., Mithril, C. E. & Lindegaard, M. F., 2018Publikation: Ikke-skriftlig produktion › Video, andre visuelle produkter › Formidling
-
Abstract: Taste - no waste: Taste experiments at Research day for 6th and 7th grade schoolchildren
Mithril, C. E., Kamuk, A., Hoffmeyer, A., Mortensen, B. K. & Højer, R., 2017.Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Abstrakt › Formidling
-
Video: Taste - no waste: Taste experiments at Research day for 6th and 7th grade schoolchildren
Kamuk, A., Mortensen, B. K., Mithril, C. E., Hoffmeyer, A. & Højer, R., 2017Publikation: Ikke-skriftlig produktion › Video, andre visuelle produkter › Formidling
Presse/medier
-
Sæt smag på elevernes skolemad
Anette Kamuk, Maria Fast Lindegaard, Charlotte Elisabeth Mithril & Birthe Kofoed Mortensen
30/05/18
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
Ernærings- og sundhedsstuderende satte fokus på smag
Anette Kamuk, Birthe Kofoed Mortensen, Charlotte Elisabeth Mithril & Maria Fast Lindegaard
09/05/18
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
Smag for Livet sætter smag på skolemad
Anette Kamuk, Birthe Kofoed Mortensen, Charlotte Elisabeth Mithril & Maria Fast Lindegaard
02/05/18
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
-
-
Forskning på skemaet på Løkken skole
Anette Kamuk & Birthe Kofoed Mortensen
17/05/17
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
Surt, salt og sødt - og umami!
Anette Kamuk & Birthe Kofoed Mortensen
28/04/17
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
Børn leger med smage for at blive klogere på mad
Anette Kamuk & Birthe Kofoed Mortensen
26/04/17
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
-
Forskningens Døgn på P4 Sjælland
Anette Kamuk & Birthe Kofoed Mortensen
24/04/17
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
Unge skal lære at smage for livet
Maria Fast Lindegaard, Anette Kamuk & Birthe Kofoed Mortensen
20/04/17
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
Smagskaravane på Forskningens Døgn
Maria Fast Lindegaard, Anette Kamuk & Birthe Kofoed Mortensen
10/05/16
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
Farvel fra folkemødet: pimp din madpakke, TV2 Bornholm
Anette Kamuk & Birthe Kofoed Mortensen
14/06/15
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
Nyt SmagForLivet center bliver åbnet den 13. august
Anette Kamuk, Birthe Kofoed Mortensen & Agnete Hoffmeyer
11/08/14
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
-
Smag & læring
Charlotte Elisabeth Mithril (Deltager), Anette Kamuk (Deltager), Birthe Kofoed Mortensen (Deltager) & Maria Fast Lindegaard (Deltager)
17 apr. 2018Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference
-
Smag for Livet
Anette Kamuk (Arrangør), Birthe Kofoed Mortensen (Arrangør), Maria Fast Lindegaard (Arrangør) & Charlotte Mithril (Deltager)
6 apr. 2018Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference
-
Smag i undervisningen og i det professsionelle køkken
Anette Kamuk (Oplægsholder), Birthe Kofoed Mortensen (Arrangør), Charlotte Elisabeth Mithril (Oplægsholder) & Maria Fast Lindegaard (Arrangør)
3 maj 2018Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference
-
Smag for Livet seminar
Charlotte Elisabeth Mithril (Deltager), Anette Kamuk (Oplægsholder), Birthe Kofoed Mortensen (Oplægsholder), Maria Fast Lindegaard (Deltager) & Rikke Højer (Deltager)
2018Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Seminar
-
Selskab for ernæringsforskning
Anette Kamuk (Oplægsholder)
30 apr. 2018Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference
-
Forskningens Døgn 2017
Anette Kamuk (Arrangør) & Birthe Kofoed Mortensen (Arrangør)
24 apr. 2017 → 28 apr. 2017Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Workshop
-
Smag hele Livet
Anette Kamuk (Oplægsholder), Ole G Mouritsen (Oplægsholder), Morten Christensen (Oplægsholder), Michael Bom Frøst (Oplægsholder) & Birthe Kofoed Mortensen (Anden rolle)
15 nov. 2017 → 30 nov. 2017Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg
-
Creative Tastebuds
Anette Kamuk (Arrangør), Charlotte Elisabeth Mithril (Arrangør), Birthe Kofoed Mortensen (Arrangør) & Rikke Højer (Deltager)
4 sep. 2017 → 5 sep. 2017Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference
-
Pangborn Sensory science symposium
Anette Kamuk (Deltager), Charlotte Elisabeth Mithril (Deltager) & Rikke Højer (Deltager)
17 aug. 2017 → 20 aug. 2017Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference
-
Forskningens Døgn 2016
Anette Kamuk* (Arrangør)
25 apr. 2016 → 29 apr. 2016Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Workshop
-
Folkemødet på Bornholm 2016
Anette Kamuk* (Arrangør)
16 jun. 2016 → 18 jun. 2016Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Workshop
-
Temadag om Smag, sansekit og sundhedspædagogik
Agnete Hoffmeyer (Foredragsholder)
1 nov. 2016Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg
-
Konsistens og funktionelle egenskaber i fødevarer: Læring om Gastrofysik på Ernæring og sundhedsuddannelsen
Anette Kamuk* (Underviser)
2016 → …Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Undervisningsforløb
-
Cookery
Anette Kamuk* (Deltager)
31 maj 2016Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference
-
Smag, Sansekit og Sundhedspædagogik
Anette Kamuk* (Arrangør)
1 nov. 2016Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Seminar
Fil -
Forskningens Døgn 2016
Agnete Hoffmeyer (Oplægsholder)
26 apr. 2016Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Workshop
-
Forskningens Døgn 2016
Anette Kamuk* (Arrangør)
25 apr. 2016 → 29 apr. 2016Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Workshop
-
Smag, Sansekit og Sundhedspædagogik
Agnete Hoffmeyer (Oplægsholder)
1 nov. 2016Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference
Fil -
Smag og Sansekit
Anette Kamuk* (Arrangør)
15 okt. 2015Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Seminar
Fil -
Folkemøde Bornholm 2015
Anette Kamuk* (Arrangør)
12 jun. 2015 → 18 jun. 2015Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Workshop
-
Forskningens Døgn 2015
Anette Kamuk* (Arrangør)
23 apr. 2015Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference
-
The Science of Taste
Anette Kamuk* (Deltager)
11 aug. 2014 → 12 aug. 2014Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Seminar
-
The Science of Taste
Anette Kamuk* (Deltager)
11 aug. 2014 → 12 aug. 2014Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference
-
Smagsbegrebsseminar
Anette Kamuk* (Foredragsholder)
22 aug. 2014Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg