10 principper for det gode måltidsfællesskab

Maden og måltidet er en essentiel del af æl
dres hverdagsliv. Et godt måltid og et stærkt
måltidsfællesskab understøtter både ældres
livskvalitet, selvudfoldelse og identitet. For
mange ældre kan det dog være udfordrende
at deltage aktivt i et måltid – både på grund af
fysisk svækkelse, dysfagi eller dårlig tandstatus
og på grund af kognitive eller sociale udfordrin
ger, der kan hæmme muligheden for at være en
del af et fælles måltid.
I Fremfærds projekt ”Rehabilitering – Mad og
måltider 2.0” har vi understøttet syv kommu
ners arbejde med at styrke mad- og måltids
fællesskaber i forhold til ældre borgeres trivsel,
aktivitet, deltagelse og livskvalitet gennem
målrettet arbejde med både forudsætningerne
for og rammerne omkring måltidet. En central
del af dette arbejde handler om at understøtte
ledere og medarbejdere i at skabe rammer,
der fremmer mere deltagelse, involvering og
medinddragelse i mad og måltider og der
med styrke de sociale fællesskaber omkring
dem. For måltidet er ikke kun ernæring, men
en betydningsfuld hverdagsaktivitet, der kan
skabe relationer, understøtte identitet og give
struktur til dagen.