Acceptance of insect foods among Danish children: Effects of information provision, food neophobia, disgust sensitivity, and species on willingness to try

Bidragets oversatte titel: Accept af mad indeholdende insekter blandt danske børn: Effekter af information, fødevarerelateret neofobi, afsky og arter på villigheden til at smage

Ainslee L. Erhard
, Magda Águas Silva
, Marie Damsbo-Svendsen
, Bat-El Menadeva Karpantschof
, Helle Sørensen (Andet)
, Michael Bom Frøst

Ernærings- og Sundhedsuddannelsen

Københavns Universitet
Nordic Food Lab

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning › peer review

Sorter

Vægt
Alfabetisk

Acceptance of insect foods among Danish children: Effects of information provision, food neophobia, disgust sensitivity, and species on willingness to try

Fingeraftryk

Food Science