Bælgfrugter og bæredygtighed: Elevhæfte

Publikation: Bog/antologi/rapport/kliniske retningslinjerBogUndervisning

Abstract

Bælgfrugter hedder, som de gør, fordi de alle sammen har en bælg. Bælgfrugter
er bønner, linser, ærter og jordnødder. I flere årtusinder har bælgfrugter
været basiskost i store dele af verden.
I dette hæfte kan du lære om, hvad bæredygtighed betyder, og hvordan man kan vurdere, om en fødevare eller en ret er bæredygtig. Du kan også lære om bælgfrugter, hvad de indeholder, og hvordan de kan anvendes i madlavning. Du og dine klassekammerater skal desuden eksperimentere med forskellige typer af bælgfrugter og udvikle bæredygtige retter
OriginalsprogDansk
Antal sider42
StatusUdgivet - 2016

Emneord

  • kost

Citationsformater