Bidragets oversatte titel | Ændringer i fedtindhold ved pandestegning af svine og oksekød |
---|---|
Originalsprog | Engelsk |
Tidsskrift | Journal of Food Composition and Analysis |
Udgave nummer | 18 |
Sider (fra-til) | 201-221 |
Antal sider | 11 |
ISSN | 0889-1575 |
Status | Udgivet - 2004 |
Emneord
- kost