Ændringer i fedtindhold ved pandestegning af svine og oksekød

Ina Clausen, Lars Ovesen

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftsartikelForskningpeer review

Bidragets oversatte titelÆndringer i fedtindhold ved pandestegning af svine og oksekød
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Food Composition and Analysis
Udgave nummer18
Sider (fra-til)201-221
Antal sider11
ISSN0889-1575
StatusUdgivet - 2004

Emneord

  • kost

Citationsformater