Den nye nordiske mad

Charlotte Elisabeth Mithril, Claus Meyer

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

Originalsprog	Dansk
Titel	Menneskets ernæring
Redaktører	Arne Astrup, Susanne Bügel, Jørn Dyerberg, Steen Stender
Antal sider	14
Forlag	Munksgaard
Publikationsdato	2010
Udgave	3.
Sider	579-593
Artikelnummer	43
ISBN (Trykt)	978-87-628-0884-3
Status	Udgivet - 2010

Citationsformater

@inbook{d37c71435dbe45179e0d6585e2d8a02f,

title = "Den nye nordiske mad",

author = "Mithril, \{Charlotte Elisabeth\} and Claus Meyer",

year = "2010",

language = "Dansk",

isbn = "978-87-628-0884-3",

pages = "579--593",

editor = "Arne Astrup and Susanne B{\"u}gel and J{\o}rn Dyerberg and Steen Stender",

booktitle = "Menneskets ern{\ae}ring",

publisher = "Munksgaard",

address = "Danmark",

edition = "3.",

}