Abstract
Som et urhistorisk kemisk stof er salt en helt særlig ingrediens. Det er både livsvigtigt og dødbringende, kostbart og kulturelt betydningsfuldt, og så har det en enestående evne til at give og forstærke smag. Ikke alt salt er dog lige godt
| Originalsprog | Dansk |
|---|---|
| Avis | Weekendavisen |
| Sider (fra-til) | 8 |
| Antal sider | 1 |
| ISSN | 0106-4142 |
| Status | Udgivet - 1 jun. 2018 |
Emneord
- ernæring
- historie
- madlavning
- salt
- saltproduktion