@book{7c8188a2a4344cdf9751e1371a564047,
title = "F{\o}devareetik",
abstract = "F{\o}devareetik er en grundbog, der beskriver f{\o}devarer, mad og m{\aa}ltider i et etisk perspektiv. De etiske sp{\o}rgsm{\aa}l diskuteres i dag ikke kun i forbindelse med madindk{\o}b, madlavning, omkring bordet og i medierne. Ogs{\aa} forskerne har taget omr{\aa}det til sig. I denne bog pr{\ae}senterer f{\o}rende danske forskere deres arbejde med etikken i relation til maden, m{\aa}ltidet og f{\o}devarerne.",
keywords = "Sundhed, ern{\ae}ring og livskvalitet, etik, f{\o}devareetik, f{\o}devarer, kostvejldning, madvarer, m{\aa}ltider",
editor = "Coff, {Christian Eyde}",
year = "2016",
language = "Dansk",
isbn = "9788762814691",
publisher = "Munksgaard",
address = "Danmark",
}