Abstract
Grisens danske kulturhistorie er en broget sag. For nok har vi vundet millioner på eksport af det velsmagende svinekød, men etisk har prisen været høj. Nu er opgaven at finde tilbage til rødderne - ikke uden, men sammen med grisen, mener forfatter til ny bog
| Originalsprog | Dansk |
|---|---|
| Avis | Kristeligt Dagblad |
| Sider (fra-til) | 18 |
| Antal sider | 1 |
| ISSN | 0904-6054 |
| Status | Udgivet - 31 aug. 2019 |
Emneord
- Danmark
- dyrevelfærd
- historie
- kulturhistorie
- madkultur
- svin
- svineavl
Citationsformater
- APA
- Author
- BIBTEX
- Harvard
- Standard
- RIS
- Vancouver