Gastrofysik: Derfor skal en pølse serveres med føl’se

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftsartikelFormidling

Abstract

Det fysiske indtryk, maden efterlader i ens mund, er også vigtigt for oplevelsen af madens smag.
OriginalsprogDansk
TidsskriftVidenskab.dk
ISSN1903-301X
StatusUdgivet - 2017

Citationsformater