Hospitable Meal in Hospitals: Co-creation a passion for food with patients

Lise Justesen

Hospitable Meal in Hospitals: Co-creation a passion for food with patients

Bidragets oversatte titel: Værtskabelige måltider: Medskabelse af patientens madlyst

Lise Justesen

Aalborg Universitet

Publikation: Bog/antologi/rapport/Ph.d. afhandling › Ph.d. afhandling › Forskning › peer review

42 Downloads (Pure)

Abstract

PhD projektet er et eksplorativt projekt der søger at afdække praksis og udøvelse af værtskaber og gode hospitalsmåltider set ud fra et Foodscapes perspektiv.

Bidragets oversatte titel	Værtskabelige måltider: Medskabelse af patientens madlyst
Originalsprog	Engelsk

Antal sider	118
Status	Udgivet - 28 jan. 2015

Emneord

kost

Adgang til dokumentet

Phd Lise Justesen Hospitable Meals in Hospitals 21 OctoberAccepteret manuskript, 15,6 MB

Citationsformater

@phdthesis{cbc7f7b56122407394560b9dbe55ca1d,

title = "Hospitable Meal in Hospitals: Co-creation a passion for food with patients",

abstract = "PhD projektet er et eksplorativt projekt der s{\o}ger at afd{\ae}kke praksis og ud{\o}velse af v{\ae}rtskaber og gode hospitalsm{\aa}ltider set ud fra et Foodscapes perspektiv.",

keywords = "diet",

author = "Lise Justesen",

year = "2015",

month = jan,

day = "28",

language = "English",

}

TY - BOOK

T1 - Hospitable Meal in Hospitals

T2 - Co-creation a passion for food with patients

AU - Justesen, Lise

PY - 2015/1/28

Y1 - 2015/1/28

N2 - PhD projektet er et eksplorativt projekt der søger at afdække praksis og udøvelse af værtskaber og gode hospitalsmåltider set ud fra et Foodscapes perspektiv.

AB - PhD projektet er et eksplorativt projekt der søger at afdække praksis og udøvelse af værtskaber og gode hospitalsmåltider set ud fra et Foodscapes perspektiv.

KW - diet

M3 - PhD thesis

BT - Hospitable Meal in Hospitals

ER -