Levnedsmiddelhygiejne

Elin Kirkegaard; Preben Vestergaard Hansen

Levnedsmiddelhygiejne

Elin Kirkegaard, Preben Vestergaard Hansen

Publikation: Bog/antologi/rapport/Ph.d. afhandling › Bog › Forskning › peer review

Originalsprog	Dansk

Udgivelsessted	København
Forlag	Borgen
Udgave	5
Antal sider	319
ISBN (Trykt)	978-87-21-00577-8
Status	Udgivet - 1997

Emneord

Mikrobiologi, hygiejne

Citationsformater

@book{f9de1d0decf7445e8b94361001a26671,

title = "Levnedsmiddelhygiejne",

keywords = "Mikrobiologi, hygiejne, Baterier, Bioteknologi, Ferske levnedsmidler, Forebyggende levnedsmiddelhygiejne, G{\ae}rsvampe, Konserverede levnedsmidler, Levnedsmiddelb{\aa}rne sygdomme, Mikrobielt ford{\ae}rv, Mikroorganismers v{\ae}kstbetingelser, Skadedyr, Skimmelsvampe, Virus",

author = "Elin Kirkegaard and Hansen, {Preben Vestergaard}",

year = "1997",

language = "Dansk",

isbn = "978-87-21-00577-8",

publisher = "Borgen",

edition = "5",

}

TY - BOOK

T1 - Levnedsmiddelhygiejne

AU - Kirkegaard, Elin

AU - Hansen, Preben Vestergaard

PY - 1997

Y1 - 1997

KW - Mikrobiologi, hygiejne

KW - Baterier

KW - Bioteknologi

KW - Ferske levnedsmidler

KW - Forebyggende levnedsmiddelhygiejne

KW - Gærsvampe

KW - Konserverede levnedsmidler

KW - Levnedsmiddelbårne sygdomme

KW - Mikrobielt fordærv

KW - Mikroorganismers vækstbetingelser

KW - Skadedyr

KW - Skimmelsvampe

KW - Virus

M3 - Bog

SN - 978-87-21-00577-8

BT - Levnedsmiddelhygiejne

PB - Borgen

CY - København

ER -