Maddannelse på skemaet

Camilla Damsgaard; Helle Brønnum Carlsen

Maddannelse på skemaet

Camilla Damsgaard, Helle Brønnum Carlsen

Læreruddannelsen Aalborg

Københavns Professionshøjskole

Publikation: Andet › Indlæg i netbaserede medier

Abstract

Helle Brønnum Carlsen er lærer på N. Zahles Seminarieskole i København. Derudover er hun lektor ph.d. på Læreruddannelsen ved Københavns Professionshøjskole, hvor hun underviser i faget madkundskab. Mad og æstetik er det centrale genstandsfelt i Carlsens forskning. Igennem en lang række bøger og i den offentlige debat har hun været med til at sætte maddannelse på dagsordenen.

Originalsprog	Dansk
Publikationsdato	2020
Udgiver	EMU.dk
Status	Udgivet - 2020

Adgang til dokumentet

https://emu.dk/grundskole/sundheds-og-seksualundervisning-og-familiekundskab/maddannelse-i-praksis/maddannelse-paa?b=t5-t32-t3631

Kompetenceudviklingsindsatsen Maddannelse, Måltider og Sundhed
Nielsen, M. K., Schneider, M., Damsgaard, C., Greffel Frerks, C., Habekost, E. R., Terkelsen, C., Iversen, D. C. Z., Steiner, M., Ruge, D., Auning, M. N. R., Kamstrup, K. & Lauridsen, A.
20/12/18 → 31/12/20
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation

Citationsformater

@misc{ed383bf1c2724df8a643630d2050a556,

title = "Maddannelse p{\aa} skemaet",

abstract = "Helle Br{\o}nnum Carlsen er l{\ae}rer p{\aa} N. Zahles Seminarieskole i K{\o}benhavn. Derudover er hun lektor ph.d. p{\aa} L{\ae}reruddannelsen ved K{\o}benhavns Professionsh{\o}jskole, hvor hun underviser i faget madkundskab. Mad og {\ae}stetik er det centrale genstandsfelt i Carlsens forskning. Igennem en lang r{\ae}kke b{\o}ger og i den offentlige debat har hun v{\ae}ret med til at s{\ae}tte maddannelse p{\aa} dagsordenen.",

author = "Camilla Damsgaard and {Br{\o}nnum Carlsen}, Helle",

year = "2020",

language = "Dansk",

publisher = "EMU.dk",

address = "Danmark",

type = "Other",

}

TY - GEN

T1 - Maddannelse på skemaet

AU - Damsgaard, Camilla

AU - Brønnum Carlsen, Helle

PY - 2020

Y1 - 2020

N2 - Helle Brønnum Carlsen er lærer på N. Zahles Seminarieskole i København. Derudover er hun lektor ph.d. på Læreruddannelsen ved Københavns Professionshøjskole, hvor hun underviser i faget madkundskab. Mad og æstetik er det centrale genstandsfelt i Carlsens forskning. Igennem en lang række bøger og i den offentlige debat har hun været med til at sætte maddannelse på dagsordenen.

AB - Helle Brønnum Carlsen er lærer på N. Zahles Seminarieskole i København. Derudover er hun lektor ph.d. på Læreruddannelsen ved Københavns Professionshøjskole, hvor hun underviser i faget madkundskab. Mad og æstetik er det centrale genstandsfelt i Carlsens forskning. Igennem en lang række bøger og i den offentlige debat har hun været med til at sætte maddannelse på dagsordenen.

M3 - Indlæg i netbaserede medier

PB - EMU.dk

ER -

Maddannelse på skemaet

Abstract

Adgang til dokumentet

Projekter

Kompetenceudviklingsindsatsen Maddannelse, Måltider og Sundhed

Citationsformater