Madretfærdighed som kritisk tilgang til ’praksisfaglighed’ i madkundskab?

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftsartikelForskningpeer review

Abstract

Hvordan kan en fælles sag om madretfærdighed åbne for en forståelse af praksisfaglighed som mangesidige læreprocesser i faglokalet og i samarbejder med madbevægelser, skolehaver og erhvervsuddannelser? Med et empirisk eksempel fra USA vil denne artikel udforske, om ’praksisfaglighed’ som begreb kan invitere til et bredere og mere fællesskabsorienteret og elevinvolverende læringsbegreb, der kan identificere og forløse nye potentialer i faget madkundskab.
OriginalsprogDansk
TidsskriftUnge Paedagoger
Vol/bind2020
Udgave nummer3
ISSN0106-5386
StatusUdgivet - 2020

Emneord

  • Læring, pædagogik og undervisning

Citationsformater