Palmeolie, soja og animalske kopiprodukter dominerede på plantemesse: Europas største plantemesse – Plant Based World Expo – var domineret af animalske kopiprodukter med palmeolie, soja og smagsforstærkere.

Sandra Lenz Dethlefsen, Bat-El Menadeva Karpantschof, Mille Skov Martin, Rikke Højer

Publikation: AndetIndlæg i netbaserede medier

OriginalsprogDansk
Publikationsdato3 jan. 2023
UdgiverVerdens bedste fødevarer
StatusUdgivet - 3 jan. 2023

Emneord

  • Sundhed, ernæring og livskvalitet
  • Fødevaretrends
  • Innovation
  • Planteproteiner
  • fødevareproduktion
  • fødevareteknologi

Citationsformater