Proteomic investigation of aggregates formed during storage of whey protein drinks

Thao Thi Thu Le, Nanna Stengaard Villumsen, Hanne Søndergård Møller, Line Ravn Nielsen, Søren Bang Nielsen, Marianne Hammershøj, Lotte Bach Larsen

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftAbstraktForskning

OriginalsprogEngelsk
Publikationsdatookt. 2015
StatusUdgivet - okt. 2015
Udgivet eksterntJa
Begivenhed9th NIZO Dairy Conference: Milk Protein Functionality - Papendal, Holland
Varighed: 30 sep. 20152 okt. 2015

Konference

Konference9th NIZO Dairy Conference
Land/OmrådeHolland
ByPapendal
Periode30/09/1502/10/15

Citationsformater