Svampe: Brobyggeren i den grønne omstilling

Rikke Højer

Svampe: Brobyggeren i den grønne omstilling

Rikke Højer

Publikation: Andet › Formidling

Abstract

Projektkonklusioner fra projekt FungiTaste

Originalsprog	Dansk
Publikationsdato	2025
Antal sider	8
Status	Udgivet - 2025

Emneord

Sundhed, ernæring og livskvalitet
Fødevarer
Grøn omstilling
Kantiner
Mad & måltider
Madadfærd
Madkultur
Madprofessionelle
Planterig kost
Spill-overeffekt
Svampe

Andre filer og links

M0_2_FungiTaste_Projektkonklusion_Svampe – brobyggeren i den grønne omstilling

FungiTaste: Fungi Taste; Mad til mange med svampe
Nielsen, R. H. (Projektleder), Mortensen, J. E. H. (Projektdeltager), Dethlefsen, S. L. (Projektdeltager), Frøst, M. B. (Projektdeltager) & Olsen, K. (Projektdeltager)
01/01/24 → 31/12/25
Projekter: Projekt › Forskning

Citationsformater

@misc{51b1e3e5a8a14200b402e527aaf7817e,

title = "Svampe: Brobyggeren i den gr{\o}nne omstilling",

abstract = "Projektkonklusioner fra projekt FungiTaste",

keywords = "Sundhed, ern{\ae}ring og livskvalitet, F{\o}devarer, Gr{\o}n omstilling, Kantiner, Mad \& m{\aa}ltider, Madadf{\ae}rd, Madkultur, Madprofessionelle, Planterig kost, Spill-overeffekt, Svampe",

author = "Rikke H{\o}jer",

year = "2025",

language = "Dansk",

type = "Other",

}

TY - GEN

T1 - Svampe

T2 - Brobyggeren i den grønne omstilling

AU - Højer, Rikke

PY - 2025

Y1 - 2025

N2 - Projektkonklusioner fra projekt FungiTaste

AB - Projektkonklusioner fra projekt FungiTaste

KW - Sundhed, ernæring og livskvalitet

KW - Fødevarer

KW - Grøn omstilling

KW - Kantiner

KW - Mad & måltider

KW - Madadfærd

KW - Madkultur

KW - Madprofessionelle

KW - Planterig kost

KW - Spill-overeffekt

KW - Svampe

M3 - Andet

ER -

Svampe: Brobyggeren i den grønne omstilling

Abstract

Emneord

Andre filer og links

Projekter

FungiTaste: Fungi Taste; Mad til mange med svampe

Citationsformater