Vitamin D3 and 25-hydroxy vitamin D3 in raw and cooked pork cuts

Bidragets oversatte titel: Vitamin D3 og 25 hydroxy vitamin D3 i rå og tilberedtre svinekødsudskæriner

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning › peer review

Bidragets oversatte titel	Vitamin D3 og 25 hydroxy vitamin D3 i rå og tilberedtre svinekødsudskæriner
Originalsprog	Engelsk
Tidsskrift	Journal of Food Composition and Analysis
Udgave nummer	16
Sider (fra-til)	575-585
Antal sider	11
ISSN	0889-1575
Status	Udgivet - 2003

Emneord

@article{70d2d14569ae4b499a53d89be1d6b2eb,

title = "Vitamin D3 and 25-hydroxy vitamin D3 in raw and cooked pork cuts",

keywords = "diet, D-vitamin k{\o}d",

author = "Ina Clausen and Lars Ovesen and Jette Jakobsen and Torben Leth",

year = "2003",

language = "English",

pages = "575--585",

journal = "Journal of Food Composition and Analysis",

issn = "0889-1575",

publisher = "Academic Press",

number = "16",

}