Project Details
Description
Projektet gik ud på at udvikle en række fedtreducerede friturestegte produkter i samarbejde med virksomheder. Projektet var finansieret af innovationsfonden
Key findings
Det var mulligt at reducere fedtindholdet med 50 %
| Acronym | FFFCF |
|---|---|
| Status | Finished |
| Effective start/end date | 01/03/08 → 28/02/11 |
Collaborative partners
- Teknologisk Institut (lead)
- Danisco A/S
- Royal Greenland
- KMC
- Daloon
- Flensted