OPI om temperaturovervågning og egenkontrol af fødevarer

Project Details

Description

I et Living lab projekt, undersøgtes fordele og ulemper ved nyt elektronisk set-up, som løbende måler temperaturer i storkøkkens køle- og fryseinstallationer. Temperaturdataene sendes trådløst til central server, som registrerer og advarer om nødvendigt. Systemet opfylder kravene til fødevarekontrol.
StatusFinished
Effective start/end date01/01/1331/10/14

Collaborative partners

  • (lead)
  • ThermIT, Hjørring (Project partner)
  • Plejecenter Bøgely, Løgstør (Project partner)
  • Anticimex, Roskilde (Project partner)