Abstract
I kapitlet beskrives måltidets betydning i relation til mennesker, der modtager pleje i deres eget hjem og hjemmesygeplejerskens rolle i den forbindelse. Der sættes fokus på, hvordan hjemmesygeplejersker på forskellige måder er stemningsbærende omkring måltidsaktiviteter. Der argumenteres for at hjemmesygeplejersken har en rolle som måltidets vogter, da hendes rolle kan ses som stemningsbærende for en æstetisk måltidsoplevelse. Der inddrages teoretiske perspektiver fra bl.a. K.E. Løgstrup og Florence Nightingale.
| Original language | Danish |
|---|---|
| Title of host publication | Sygepleje i det nære sundhedsvæsen |
| Editors | Ulla Skjødt, Inge Jekes |
| Publisher | Gad |
| Publication date | 2019 |
| Pages | 296-313 |
| ISBN (Print) | 978-87-12-05657-7 |
| Publication status | Published - 2019 |
Keywords
- disease, health science and nursing
Cite this
- APA
- Author
- BIBTEX
- Harvard
- Standard
- RIS
- Vancouver