Bælgfrugter og bæredygtighed: Lærervejledning

Camilla Damsgaard; Merete Vial

Bælgfrugter og bæredygtighed: Lærervejledning

University College of Nothern Denmark
Madkulturen
VIA University College

Research output: Book/Report/PhD thesis › Book › Education

Abstract

Bælgfrugter hedder, som de gør, fordi de alle sammen har en bælg. Bælgfrugter
er bønner, linser, ærter og jordnødder. I flere årtusinder har bælgfrugter
været basiskost i store dele af verden.
I dette hæfte kan du lære om, hvad bæredygtighed betyder, og hvordan man kan vurdere, om en fødevare eller en ret er bæredygtig. Du kan også lære om bælgfrugter, hvad de indeholder, og hvordan de kan anvendes i madlavning. Du og dine klassekammerater skal desuden eksperimentere med forskellige typer af bælgfrugter og udvikle bæredygtige retter

Original language	Danish

Number of pages	38
Publication status	Published - 2016

Keywords

diet

Access to Document

http://madkamp.nu/wp-content/uploads/2015/01/LAERER_A4_laerervejledning_WEB.pdf

Cite this

@book{4810ae903d9d460c9ad5febd4417264d,

title = "B{\ae}lgfrugter og b{\ae}redygtighed: L{\ae}rervejledning",

abstract = "B{\ae}lgfrugter hedder, som de g{\o}r, fordi de alle sammen har en b{\ae}lg. B{\ae}lgfrugter er b{\o}nner, linser, {\ae}rter og jordn{\o}dder. I flere {\aa}rtusinder har b{\ae}lgfrugter v{\ae}ret basiskost i store dele af verden. I dette h{\ae}fte kan du l{\ae}re om, hvad b{\ae}redygtighed betyder, og hvordan man kan vurdere, om en f{\o}devare eller en ret er b{\ae}redygtig. Du kan ogs{\aa} l{\ae}re om b{\ae}lgfrugter, hvad de indeholder, og hvordan de kan anvendes i madlavning. Du og dine klassekammerater skal desuden eksperimentere med forskellige typer af b{\ae}lgfrugter og udvikle b{\ae}redygtige retter",

keywords = "kost",

author = "Camilla Damsgaard and Merete Vial",

year = "2016",

language = "Dansk",

}

TY - BOOK

T1 - Bælgfrugter og bæredygtighed

T2 - Lærervejledning

AU - Damsgaard, Camilla

AU - Vial, Merete

PY - 2016

Y1 - 2016

N2 - Bælgfrugter hedder, som de gør, fordi de alle sammen har en bælg. Bælgfrugter er bønner, linser, ærter og jordnødder. I flere årtusinder har bælgfrugter været basiskost i store dele af verden. I dette hæfte kan du lære om, hvad bæredygtighed betyder, og hvordan man kan vurdere, om en fødevare eller en ret er bæredygtig. Du kan også lære om bælgfrugter, hvad de indeholder, og hvordan de kan anvendes i madlavning. Du og dine klassekammerater skal desuden eksperimentere med forskellige typer af bælgfrugter og udvikle bæredygtige retter

AB - Bælgfrugter hedder, som de gør, fordi de alle sammen har en bælg. Bælgfrugter er bønner, linser, ærter og jordnødder. I flere årtusinder har bælgfrugter været basiskost i store dele af verden. I dette hæfte kan du lære om, hvad bæredygtighed betyder, og hvordan man kan vurdere, om en fødevare eller en ret er bæredygtig. Du kan også lære om bælgfrugter, hvad de indeholder, og hvordan de kan anvendes i madlavning. Du og dine klassekammerater skal desuden eksperimentere med forskellige typer af bælgfrugter og udvikle bæredygtige retter

KW - kost

M3 - Bog

BT - Bælgfrugter og bæredygtighed

ER -