Bælgfrugter og de bioaktive plantestoffer: Velsmagende, sunde og sikre dansk bælgfrugter med merværdi for brugerne

Research output: Book/Report/PhD thesis › Report › Research

1 Downloads (Pure)

Original language	Danish

Publisher	Professionshøjskolen Absalon
Number of pages	14
Publication status	Published - 2026

Access to Document

@book{f6fb5987af804f278efe5352b4b542a0,

title = "B{\ae}lgfrugter og de bioaktive plantestoffer: Velsmagende, sunde og sikre dansk b{\ae}lgfrugter med merv{\ae}rdi for brugerne",

author = "Laugesen, \{Susanne Margrete B{\o}lling\} and Duys, \{Cicilia Zakie Bonk\} and Aaslyng, \{Margit Annie Dall\}",

year = "2026",

language = "Dansk",

publisher = "Professionsh{\o}jskolen Absalon",

address = "Danmark",

}