@inbook{ca86f77ee7d84c2ca5bc75ce1b5c596b,
title = "Energi og n{\ae}ringsstoffer",
abstract = "I dette kapitel beskrives, hvordan det individuelle energibehov kan beregnes, og hvilker faktorer der har betydning for energibehovet. Desuden vil makro- og mikron{\ae}ringsstoffer blive gennemg{\aa}et i relation til anbefalinger og befolkningens indtag heraf. Herudover gennemg{\aa}s alle de v{\ae}sentligste f{\o}devaregrupper, hvor der fokuseres p{\aa} ern{\ae}ringsm{\ae}ssige fordele og ulemper vurderet ud fra menneskers forskelligartede behov.",
keywords = "Sundhed, ern{\ae}ring og livskvalitet, kost",
author = "Bendtsen, \{Trine Vase\} and Iversen, \{Mette K.\}",
year = "2022",
language = "Dansk",
isbn = "978-87-023-4260-4",
series = "H{\aa}nden p{\aa} Hjertet",
publisher = "Munksgaard",
pages = "41--84",
editor = "Pia Wehner",
booktitle = "Ern{\ae}ring",
address = "Danmark",
edition = "3",
}