Etik, moral og moralisering: Bæredygtighed i madkundskabsdidaktik

Research output: Other contributionContribution to digital media

Abstract

Klima, bæredygtighed og øko-kritisk bevidsthed fylder mere og mere på den politiske dagsorden – også i skolen. I Madkundskab er det ikke nyt at eleverne arbejder med bæredygtighed og forskellige former for fødevare¬produktion for at kvalificere deres kritiske beslutningstagning hvad angår mad og måltider. Men måderne, der undervises på, har ændret sig. Derfor er det vigtigt, at man inddrager pædagogisk og didaktisk forskning på området i undervisningen og i den pæda-gogiske hverdag.
Original languageDanish
Publication date2020
PublisherSmag for Livet
Publication statusPublished - 2020

Cite this